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食とデータサイエンスにより栄養を民主化する AI献立提案・栄養管理「おいしい健康」 代表取締役C […] 詳しくは »
世界初で唯一の細胞培養で作る健康的な魚の脂肪
次世代の食材、サプリメント、化粧品へ製品化 詳しくは »
未利用野菜を新たな食品へ
アップサイクル食品の「UpVege」 詳しくは »
美味しさ・安全清潔・油削減、飲食業界の課題を解決する
脱炭素に貢献する革新的調理機「クールフライヤー」 詳しくは »
カブトムシを使った地球課題の解決
未利用有機廃棄物を活用した、良質な動物タンパク質資源の生産 詳しくは »
あなたの毎日に新しい発見と楽しい体験をもたらす
観光・飲食スーパーアプリ「SASSY（サッシー）」 詳しくは »
泡盛粕から生まれた沖縄発の新しい植物性うま味原料
DHA・うま味成分高含有「うま藻」 詳しくは »
人と地球を健康にする。
マメ科の植物「バタフライピー」の6次産業化・研究開発 詳しくは »
