モーニングピッチ

登壇ベンチャー

 

世界初で唯一の細胞培養で作る健康的な魚の脂肪
次世代の食材、サプリメント、化粧品へ製品化

ImpacFat 創業者 杉井 重紀 氏

ImpacFat創業者。2011年より現在まで、A*STAR(シンガポール科学技術研究庁)傘下の研究所にて、研究室主宰者(Principal Scientist)およびプラットフォームリーダー(Platform Leader)。脂肪由来幹細胞と脂質生化学についての研究を行う。京都大学農学部農芸化学科卒業後、米国ダートマス大学で博士号取得、米国サンディエゴのソーク研究所でポスドク研究員。2022年、魚類の培養脂肪の研究を元に、ImpacFat社を6人で立ち上げた。

会社概要

代表者
Mandy Hon
住 所
A*StartCentral, Blk 79 Ayer Rajah Crescent, #05-03, Singapore 139955 SINGAPORE
資本金
15万シンガポールドル
設立日
2022年3月8日
登壇日
2025年04月24日
URL
https://www.impacfat.com/
テーマ
,
事業提携ニーズ