登壇ベンチャー
株式会社グリラス
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世界のタンパク質不足と食品ロス問題を解消する
循環型タンパク質「食用コオロギ」の生産・販売
登壇者
株式会社グリラス 代表取締役CEO／徳島大学助教 渡邉 崇人 氏
徳島県生まれ、36歳。徳島大学バイオイノベーション研究所・助教、博士（工学）。2013年徳島大学大学院博士後期課程修了後、博士研究員等を経て、2016年から徳島大学・助教。大学４回生から15年に渡ってコオロギ研究を継続中で、コオロギを社会の役に立てるべく2019年に（株）グリラスを起業。ゲノム情報、ゲノム編集技術を活用し、食用コオロギをメインに有用昆虫の系統育種の研究を行う。趣味は徳島の美味しい食事とお酒を楽しむこと。実家は徳島市内で飲食店を営む。
会社概要
- 代表者
- 渡邉 崇人
- 住 所
- 徳島県鳴門市撫養町黒崎字松島45-56
- 資本金
- １億円
- 設立日
- 2019年05月09日
- 登壇日
- 2021年10月28日
- 事業提携ニーズ
