飲食店や惣菜店等で発生してしまう余剰をユーザーとマッチングする
国内初のフードシェアリングサービス「TABATE」
株式会社コークッキング 代表取締役 CEO 川越 一磨 氏
慶應義塾大学総合政策学部卒。和食料理店での料理人修行、大手飲食チェーンでの店舗運営などを経て、2015年12月に株式会社コークッキングを創業。山梨県富士吉田市にてコミュニティカフェ【LITTLE ROBOT】の立ち上げなどを行なう。現在は「フードロス問題」に挑戦するフードシェアリングサービス【TABETE】の事業化に取り組む。料理人兼社会起業家として、未来の食やライフスタイルをクリエイトしていく。(公式HPより引用)